Het volgen van dieettherapie kan een uitdaging zijn. Het specifieke koolhydraatdieet is in de loop der jaren geëvolueerd sinds Dr. Sydney Haas er voor het eerst over berichtte. Sindsdien hebben we veel geleerd, maar er valt nog veel meer te leren. Hieronder staan voedingsmiddelen die zijn toegestaan (legaal) en voedingsmiddelen die niet zijn toegestaan (illegaal) gebaseerd op de eerste beschrijving van het dieet van Dr. Sydney Haas en Elaine Gottschall's 'Doorbreek de vicieuze cirkel' en het onderzoek van Nimbal. Daarnaast bevat deze voedingsmiddelenlijst actuele, op bewijs gebaseerde informatie over actueel onderzoek in voedingsmiddelen.
Deze lijst is een vertaling van : https://www.nimbal.org/legalillegal-food-list/#
Disclaimer:
We proberen de lijst zo goed mogelijk up-to-date te houden, maar fouten en verschillen met de oorspronkelijke lijst kunnen voorkomen. De lijst is een richtlijn volgens de regels van het SCD. Elk individu is verschillend en kan dus ook verschillend reageren op voedingsmiddelen.
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
| Voedsel | SCD Geschiktheid | Uitleg | Onderzoek |
| Xanthaangom | Illegaal | Xanthaangom is een emulgator. | Xanthaangom in flesvoeding veroorzaakte mogelijk colitis bij zuigelingen. |
| Xylitol | Illegaal | Sorbitol, mannitol en xylitol zijn allemaal suikeralcoholen en zijn niet legaal voor SCD. Ze vallen onder de categorie onverteerbare koolhydraten en suikers, waardoor bedrijven dingen als 'suikervrij' kunnen bestempelen, ook al leveren ze voeding aan de bacteriën die in je spijsverteringskanaal leven. | Consumptie van suikeralcoholen kan leiden tot een overgroei van bacteriën, wat schadelijk kan zijn voor patiënten met IBD. |
