Voedsel |
SCD Geschiktheid |
Uitleg |
Onderzoek |
Zaadboters |
Illegaal |
Een pasta gemaakt van zaden. Voorbeelden zijn zonnebloemboter, sesamboter, hennepboter en pompoenpitboter. |
Er is geen onderzoek gedaan naar zaadboter en IBD. |
Zaadmeel |
Illegaal |
Rijk aan vezels en zetmeel. |
Er is geen onderzoek gedaan naar de effecten van zaadmeel op IBD. Het is echter aangetoond dat zetmeel IBD-symptomen verergert. |
Zaden |
Legaal |
Toegestaan na 3 maanden zonder symptomen. |
Zaden bevatten complexe koolhydraten. Complexe koolhydraten fungeren als voedsel voor bacteriën, wat leidt tot overmatige fermentatie en darmpermeabiliteit, dus voeg het met kleine beetje toe aan je dieet. |
Zeewier |
Illegaal |
Zeewier bevat veel polysachariden en is daarom illegaal. |
Glucanen uit zeewier remden de immuun- en ontstekingsreactie in de darmen van een diermodel. Zeewierglucanen verbeterden volgens deze review ook de klinische symptomen, darmbacteriën en ontstekingen in een diermodel met colitis. |
Zelfgemaakte yoghurt |
Legaal |
Voor instructies over het maken van zelfgemaakte yoghurt die voldoet aan SCD, klik hier. |
De consumptie van yoghurt had in deze studie ontstekingsremmende effecten bij patiënten met IBD. |
Zemelen |
Illegaal |
Zemelen is de harde, buitenste laag van graankorrels. Bevat gluten. |
Deze cross-sectionele studie toonde aan dat een glutenvrij dieet de klinische symptomen verminderde bij patiënten met IBD. |
Zoete aardappelen |
Illegaal |
Wortelgewassen zijn over het algemeen illegaal vanwege hun hoge zetmeelgehalte. |
In deze review is aangetoond dat de consumptie van zetmeel de bacteriën die schadelijk zijn voor patiënten met IBD verhoogt. |
Zoethout |
Illegaal |
Zoethout is zowel verzachtend als laxerend. |
Zoethout bevat het fyto-oestrogeen glabridine, dat klinische symptomen en pro-inflammatoire markers verminderde in een colitis-diermodel. |
Zonnebloemolie |
Legaal |
Een rijke bron van omega-6 vetzuren. |
In deze studie werden de effecten van zonnebloemolie en visolie op patiënten met UC onderzocht. Visolie was effectiever dan zonnebloemolie bij het verminderen van klinische symptomen en immuuncellen. |
Zout |
Legaal |
Gewoon gejodeerd keukenzout, hoewel het soms dextrose bevat, is legaal omdat het belangrijk is om jodium binnen te krijgen. |
In een diermodel bleek een zoutrijk dieet de intestinale immuunrespons te verhogen en colitis te verergeren. |
Zuiveringszout |
Legaal |
Ook bekend als natriumbicarbonaat, is zuiveringszout gebruikt als rijsmiddel en voor neutralisatie van maagzuur. |
Hoewel er geen onderzoeken zijn uitgevoerd naar de effecten van zuiveringszout op IBD, werd in dit onderzoek aangetoond dat natriumbicarbonaat het risico op schimmelovergroei bij muizen vermindert. |
Zure room |
Illegaal |
Bevat zowel zuivel als emulgatoren. |
In deze studie is aangetoond dat emulgatoren colitis bevorderen. |
Zuurkool |
Legaal |
Gefermenteerde kool met melkzuurbacteriën. Alleen voor gevorderde SCD'ers. |
Probiotica die melkzuurbacteriën bevatten, gaven volgens deze klinische beoordeling gunstige effecten aan patiënten met CU. |
Zwarte bonen |
Legaal |
Kan worden geprobeerd wanneer symptoomvrij. 1 kopje bevat 35% van uw dagelijkse aanbevolen waarde van thiamine. |
Lage niveaus van thiamine zijn in verband gebracht met IBD. |
Zwartoogbonen |
Illegaal |
|
Er is meer onderzoek nodig om de impact van erwten met zwarte ogen op IBD te begrijpen. |
Zwarte radijs |
Legaal |
Het is erg vezelig, dus wees voorzichtig en voeg met kleine beetje toe aan het dieet. |
In deze studie werd aangetoond dat zwarte radijs ontstekingen in het darmslijmvlies vermindert. |
Zwitserse kaas |
Legaal |
Een harde kaas uit de Verenigde Staten. Mag vrij gebruikt worden. |
In dit onderzoek werd aangetoond dat kaasconsumptie gezonde darmbacteriën ondersteunt. |