Eieren uit de oven met zalm
0
Easy
Fairly expensive

Een bijzonder ontbijtje voor de zondagochtend, de paastafel of een ander verwenmomentje.
Let op je hebt hiervoor SCD room en/of yoghurt nodig. 

Alle ingrediënten direct op je AH Boodschappelijstje

Share This Recipe

Category: Fase 1 Ontbijt Lunch
Seasons

Ingredients

__________

25 gram Ongezouten Franse roomboter of olijfolie
10 gram Dille
10 gram Bieslook
125 gram (warm) gerookte zalmfilet - let op illegale toevoegingen
4 Eieren
125 gram SCD room

Eieren uit de oven met zalm Directions

1
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Vet de ramequins of schaaltjes royaal in met de Franse roomboter of olijfolie. Snijd de dille en bieslook fijn. Verdeel de zalm in stukjes. 

2

Verdeel achtereenvolgens de SCD room, ⅔ van de kruiden en de zalm over de ramequins of schaaltjes. Maak een kuiltje in het midden en breek boven elk kuiltje een ei.

3

Zet de ramequins of schaaltjes in de braadslee. Vul de braadslee tot ⅔ van de rand van de ramequins met heet water en zet op het rooster van de oven. Bak de 'oeufs en cocotte'  circa 15 minuten in het midden van de oven tot het eiwit gestold, maar het eigeel nog zacht is. Neem uit de oven, bestrooi met de rest van de kruiden, peper en eventueel zout en serveer direct.

 

Recipe notes

Aangepast en met toestemming overgenomen van 'https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1194998/oeufs-en-cocotte-met-zalm'

Share This Recipe