Kabeljauw Ovenschotel

Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius. Vet een niet te grote ovenschaal in met een beetje olijfolie. 
Snij de prei in dunne ringen. Snij de tomaten in plakken. 
Maak een dik mengsel van de room, de eieren en de geraspte kaas. 
Leg de vis in de ovenschaal en bestrooi met zout en peper. Leg de prei ringen erop en bedek met de helft van het kaas-ei mengsel. Leg de plakken tomaat erop en verdeel de rest van het kaas-ei mengsel erover. Het hoeft het niet helemaal te bedekken. 
Bak het gerecht 30-40 minuten tot de kaas goudbruin is en de vis gaar. (eventueel even met een prikker of vork testen of de vis niet nog te hard is). 

Lekker met verse bladspinazie erbij