AmandelYoghurt

Leg de blaadjes met gelatine 10 minuten in een kom met koud water tot ze zacht zijn. 
Verwarm de Amandelmelk tot circa 50 graden, laat het in ieder geval niet koken. Los de gelatine op in de amandelmelk. Voeg de honing toe en zorg dat deze ook is opgelost. 
Laat de amandelmelk afkoelen tot circa 35 graden. 
Voeg dan pas de probiotica/Yoghurtstarter toe.
Als je de probiotica toevoegt als de melk nog te heet is dood je de bacterien en mislukt de yoghurt. 
Meng deze er goed doorheen. Doe de amandelmelk in de yoghurtmaker en laat circa 10 uur fermenteren. Laat het daarna afkoelen in de koelkast.