Name: Tzatziki saus
Yield: 1 Batch(es)
Cuisine: COM_JOOMRECIPE_CUISINE_
Ingredients: 300, gram ,Uitgelekte SCD yoghurt; 1, ,Komkommer; 3, teentjes ,Knoflook; 1, ,Biologische citroen (alleen de rasp); 1, el ,Zout; , ,Peper; , ,Olijfolie

Recipe Box

Easy

Fairly cheap

Prep

15m

Wait

3h

Share This Recipe

Category:	Fase 4 Lunch Diner Sausjes - dressing - Jam etc.
Seasons

Ingredients

__________

300 gram Uitgelekte SCD yoghurt
1 Komkommer
3 teentjes Knoflook
1 Biologische citroen (alleen de rasp)
1 el Zout
Peper
Olijfolie

Tzatziki saus Directions

Voorbereiden:
Als je nog geen uitgelekte SCD yoghurt op voorraad hebt, laat dan circa 600 gram yoghurt uitlekken voor minstens 3 uur.
Rasp de komkommer boven een zeef uit, voeg een eetlepel zout toe en 3 uitgeperste teentjes knoflook. Laat ook dit 3 uur boven uitlekken.

Bereiden: Knijp de komkommer goed uit en meng door de uitgelekte yoghurt. Voeg de rasp van 1 biologische citroen toe, een scheut olijfolie en peper en zout naar smaak.

Recipe notes

Lekker met groentefritters: