Satésaus

Rasp de schil van de limoen en pers uit. 
Schenk de kokosmelk in een pannetje en verwarm zachtjes tot het bijna kookt. Voeg de pindakaas, Red curry paste en honing toe en meng tot het een gladde saus is. Als het te dun is een beetje meer kokosmelk, water of (als je over hebt) beetje kippenbouillon toevoegen. 
Als laatste de limoenrasp en -sap toevoegen en eventueel wat zout naar smaak.