Shoarma

Snijd de buitenste bladen van ijsbergsla in bij de stronk en haal ze er voorzichtig af. Was onder stromend water en dep droog.
Leg op ieder bord 4 -6 ijsbergbladen. 

Snijd de komkommer in hele kleine blokjes. 

Meng de uitgelekte SCD yoghurt met de mayonaise. Pers de teentjes knoflook en een beetje vers citroensap er bovenuit, voeg peper en zout naar smaak toe en roer door elkaar. 

Verwarm de olijfolie in een koekenpan. Voeg het gehakt een beetje zout en 2 flinke theelepels shawarma kruiden toe. Rul het gehakt gaar.

Vul een ijsbergblad met een beetje gehakt, saus en komkommer en vouw er een tweede blad omheen. 
Eet smakelijk!