Spaghetti-Squash met tomaten-basilicum saus

Verwarm de oven voor op 175 graden. Bedek een bakplaat met bakpapier. 
Snijd de Spaghettisquash dwars over en verwijder de pitten en losse sliertjes. 

Wrijf de delen in met olijfolie, zout en peper en leg met de gesneden kan naar beneden op de bakplaat. Laat 30-45 minuten garen en daarna even afkoelen. Maak met een vork "spaghetti" van de binnenkant van de Squash, haal eruit en bewaar even in een kom. 

Snipper  de ui, snijd de tomaat in kleine stukjes en hak de knoflook en basilicum fijn. 
Verwarm wat olijfolie in een steelpan en fruit de ui tot deze glazig is. Voeg de knoflook en tomaat toe en vewarm tot de tomaat zacht is. Voeg de basilicum en italiaanse kruiden toe en verwarm nog even. Verwarm daarna de Spaghetti-squash nog even kort mee. 
Serveer met nog wat verse basilicum blaadjes.