Het wordt een 2-3 lagen taart. Makkelijkste is om de lagen in aparte vormen te bakken. Bedek dus 2 grotere of drie kleinere ronde (spring)vormen met bakpapier.
Verwarm de oven voor op 150 graden.
Mix alle ingrediënten voor de cake goed door elkaar tot een mooi, beetje vloeibaar beslag.
Verdeel over de vormen en bak 20-30 minuten tot ze goudbruin en stevig zijn.
Laat afkoelen.
SCD Slagroom kloppen met naar smaak een beetje honing en citroenrasp.
Onderste bodem eerst besmeren met aardbeienjam (optioneel, zonder is ook lekker). Dan met dikke laag opgeklopte room, dan met schijfjes aardbei.
Als je 3 lagen hebt gemaakt, de volgende bodem erop leggen en weer hetzelfde erop.
Op de bovenste alleen slagroom en dan halve aardbeien in een rondje erop.
In de koelkast zetten en laten opstijven. Ik vind het eigenlijk de volgende dag lekkerder omdat dan de smaken in de cake-lagen zijn getrokken.
