Tarte aux Tomates - Sjieke Pizza
0
Easy
Fairly cheap

Alle ingrediënten direct op je AH Boodschappenlijstje

Prep

Cook

Share This Recipe

Category: Fase 4 Lunch Diner Snacks - Hartig Vegetarisch
Seasons

Ingredients

Deeg

250 gram Amandelmeel
50 gram Ghee (koud) of Franse roomboter
1 Ei
1 tl Zeezout

Vulling

6 Tomaten
200 gram Gruyère
2 tl Dijonmosterd (let op zonder toevoegingen)
Italiaanse- of Provençaalse kruiden
Olijfolie

Tarte aux Tomates - Sjieke Pizza Directions

Verwarm de oven voor op 180° C.

Maak een stevig deeg van het amandelmeel, kleine stukjes koude ghee, ei en zout. Druk het deeg uit in een ronde vorm van circa 27cm doorsnee. Zorg de kanten niet te worden. 

Snijd de kapjes van de ongepelde tomaten en snijd in schijven van een dikke centimeter (± 3 plakken per tomaat). Rasp de Gruyèrekaas. 

Strijk een dun laagje mosterd over de deegbodem. Bedek dit los met een flinke laag geraspte Gruyère. Leg daarop in één laag de tomatenschijven en zorg ervoor dat ze zoveel mogelijk tegen elkaar aanpassen. Bestrooi met peper, zout en Italiaanse kruiden. Bedruppel naar smaak met olijfolie

Schuif de taart in de oven en laat in 30-35 minuten gaar en krokant bakken.

Serveertips: Direct uit de over serveren is heerlijk, maar laten afkoelen en later opeten gaat ook uitstekend.

In kleine, 1-persoons ovenschaaltjes maken kan ook, dan is circa 25 minuten in de oven genoeg.

Share This Recipe